Десерт "Шоколадная елка"

Автор: Valushok

Ингредиенты

• Шоколад темный — 120 г
• Клубника (замороженная) — 1,5 стак.
• Желатин — 1 ст. л.
• Сахар — 30 г
• Печенье (круглое) — 3 шт
• Посыпка кондитерская — 5 ч. л.
• Масло растительное — 0,5 ч. л.
• Орехи (смесь) — 3 ст. л.

Приготовление

Приготовим шоколад.

Растопим его на водяной бане, добавим масло растительное и размешаем.

Для десерта лучше взять формочки разного объема. Формочки смажем растопленным шоколадом и поставим в морозильник на 5 минут, затем процедуру повторим. Шоколадные корзиночки можно приготовить заранее.

Для наполнения потребуется клубника, ее нужно разморозить и пробить блендером до однородности.

Поставим кастрюлю на огонь.

Добавим сахар и нагреем клубничную массу, размешивая до растворения сахара.

Желатин замочим заранее в 4 ст. ложках воды.

Добавим желатин в горячую массу из клубники и сахара и размешаем хорошо до растворения желатина.

Остывшую клубничную массу зальем в застывшие шоколадные корзиночки на половину объема.

Поставим в морозилку для застывания минут на 5.

Достанем по истечении времени и сверху выложим орехи, изюм, цукаты или что-то другое по желанию.

И зальем остальной объем корзинок клубничным желе, но не до конца.

Сверху выложим печенье.

И опять зальем остатками клубничного желе, уберем в холодильник до полного застывания.

Растопим немного шоколада, буквально дольку и приготовим кондитерскую посыпку, ею будем украшать елочку.

Достанем корзиночки с застывшим желе, извлечем их из формочек. Выложим одну на другую, создадим елочку.

Наносим капельку растопленного шоколада на поверхность корзинок и приклеиваем посыпку, подбирая подходящие по форме и размеру украшения.

Вот такая елочка получилась у меня.

На праздничном Новогоднем столе елочка будет хорошо смотреться, особенно доставит радость детям.

Звезду на елку вырезала из мармелада и приклеила тоже на капельку шоколада. Вот таким творчеством я сегодня занималась. Надеюсь кому-нибудь понравится такой десерт.

© www.povarenok.ru