Автор: лялич
Описание: Люблю такие тортики, ведь много времени на них не нужно, получается нежно и вкусно. К тому же они намного полезнее, чем покупные, хотя и калорийны. А если менять фрукты или использовать ягоды каждый раз получается новый торт.
|
|
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления торта-суфле с творогом и персиками. Персики можно взять как магазинные, так и домашнего приготовления. |
|
С персиков слейте сироп и залейте им желатин, перемешайте и оставьте для набухания на 30-40 минут. Или следуйте инструкции к вашему желатину. Затем распустите его на водяной бане или в микроволновке в импульсном режиме по 10 секунд, каждый раз перемешивая, остудите. |
|
В миску положите творожную массу, ванильный сахар и сметану, взбейте до пышной массы. Творожную массу можно взять ванильную или с курагой, она прекрасно дополнит персики. Если возьмете творог зернистый обязательно перетрите сначала через сито, а затем пробейте все блендером до однородности. И только потом уже все взбивайте. |
|
Консервированные персики порежьте на кусочки и добавьте в творожную массу, перемешайте. |
|
Влейте тонкой струйкой остывший желатин и тщательно перемешивайте. Попробуйте на вкус и если нужно добавьте сахар. |
|
Подходящую форму на 1.5 литра застелите пленкой, разровняйте и перелейте в нее массу. Уберите в холодильник на 5-6 часов до застывания. Затем выньте торт из формы с помощью пленки, удалите ее и переложите суфле на сервировочное блюдо. Торт украсьте по своему вкусу и подавайте. |
|
Приятного аппетита. |
