Фаршированные куриные шейки

Автор: OlgaBerdsk

Ингредиенты

• Кожа куриная (шейки) — 6 шт
• Курага — 50 г
• Яблоко — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Филе куриное — 165 г
• Сыр плавленый (сливочный ТМ Хохланд) — 100 г
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Кориандр — 1 щепот.
• Куркума — 1 щепот.
• Паприка сладкая — 1 щепот.
• Перец душистый — 1 щепот.
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль
• Сок яблочный — 1 стак.

Приготовление

Куруму, морковь, яблоко порезать мелкими кубиками.

Куриное филе порезать кубиками.

Филе обжарить на сковороде в 1 ст. л растительного масла. Затем порезать на более мелкие кубики.

Смешать курагу, морковь, яблоки, филе. Добавить сыр, измельченный чеснок, специи, посолить и перемешать.

Куриные шейки зашить с одного конца.

Шейки заполнить начинкой не плотно и зашить с другого конца.

Обжарить на сковороде в 2ст. л растительного масла до золотистой корочки.

Аккуратно влить яблочный сок, закрыть крышкой и томить на среднем огне 20 минут.

Отрезать концы с нитками. Порезать на ломтики.

Выложить на сервировочное блюдо. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru