Узбекские лепешки в духовке

Автор: gulvaira

Описание: Лепешки получаются очень вкусными. Рецепт очень простой.

Ингредиенты

Мука пшеничная (Нужно добавлять порционно, чтобы тесто не стало тугим.) — 750 г
Молоко (Тёплое) — 250 мл
Вода (Тёплая вода) — 250 мл
Дрожжи — 1 ч. л.
Сахар — 25 г
Соль — 0,5 ч. л.
Масло сливочное (Растопленное) — 100 г
Желток яичный (Для смазывания) — 1 шт
Кунжут (Для украшения) — 1 ч. л.

Приготовление

1. Замешиваем мягкое тесто. В миску добавляем молоко, воду, дрожжи, соль, сахар и растопленное сливочное масло. Затем добавляем постепенно муку.

2. На 1 час отправляем в тёплое место. Чтобы тесто поднялось.

3. Достаём тесто, и делим на маленькие кусочки по 100 гр каждую. Формируем шарики. Накрываем пищевой пленкой и оставляем на расстойку на 20 минут.

4. Формируем лепешки. Смазываем ( 1 желток +1 ч. л молока) Украшаем кунжутом.

5 Отправляем в разогретую до 180 гр духовку на 20-25 минут.

В глубокую миску добавляем тёплое молоко и тёплой воды, так же дрожжи, растопленное сливочное масло, сахара, соль. Все хорошо перемешиваем. Затем порционно добавляем муку. И замешиваем очень мягкое тесто. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в тёплое место на 1час.
Через час достаём тесто, делим на маленькие кусочки по 100 гр каждая и делаем из теста шарики. Затем накрываем пищевой пленкой и оставляем на расстройку на 20 минут. Через 20 минут формируем лепешки, смазываем ( 1 желток +1ч. л молока). Украшаем кунжутом и отправляем в заранее разогретую духовку при 180 гр на 20-25 минут.

Узбекские лепешки в духовке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/