Описание: Это простая и очень вкусная горячая закуска на ужин или даже праздничный стол - из картофеля с грибами в чесночно- сметанном соусе.
Ингредиенты
Картофель
— 10 шт
Шампиньоны
— 250 г
Молоко
— 250 мл
Морковь
— 1 шт
Лук репчатый
— 2 шт
Яйцо куриное
— 1 шт
Чеснок
— 3 зуб.
Сметана
— 3 ст. л.
Соль
Зелень
Приготовление
Чистим картофель и отвариваем его до готовности.
Пока картофель варится, режем кубиком лук и грибы, морковь трем на крупной терке.
Обжариваем грибы до выпаривания влаги, добавляем лук и морковь, выдавливаем чеснок. Обжариваем при закрытой крышке 8-10 минут. Добавляем сметану и тушим еще 5-8 минут.
Пока грибы тушатся, готовим картофельное пюре, добавляем теплое молоко и соль. Взбиваем венчиком отдельно яйцо и добавляем в пюре.
Выкладываем картофельное пюре на пергамент или коврик для выпечки формируя "гнезда", т. е делаем глубокую выемку в середине.
Выкладываем в выемку начинку и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Трем на мелкой терке сыр.
Гнезда вынимаем с духовки, покрываем тертым сыром и отправляем в духовку еще на 5 минут.
готовые "гнезда" подаем к столу горячими, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Картофельные гнезда с грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Это простая и очень вкусная горячая закуска на ужин или даже праздничный стол - из картофеля с грибами в чесночно- сметанном соусе.
