Автор: Olga_Alexandrovna_B
Описание: Всем любителям фаршированных перчиков посвящается еще один вариант простого и вкусного блюда. Всем, кто хочет пополнить организм витаминами (особенно А), рекомендую его готовить почаще.
|
|
1. Вымыть овощи и укроп. 2. Очистить перец от семян и черешков. Очистить морковь от кожицы, а укроп - от корешков. 3. Шинкуем морковь на крупной терке. |
|
4. Разрезаем перец пополам и фаршируем морковью. 5. Укладываем фаршированные половинки перцев в форму для запекания. 6. Запекаем в разогретой духовке при 160С примерно 30-40 минут (в зависимости от размеров перчиков и толщины их мякоти), размещая на второй полке (если считать от верха) при нагревании только снизу. 7. Пока запекаются перчики, натираем сыр (в моем случае была моцарелла) на крупной терке. |
|
8. Так выглядят запеченные перчики с морковью. |
|
9. Добавляем специи (по желанию). Я не добавляла. 10. Посыпаем морковь сыром и укропом (при желании укропом можно посыпать уже готовое блюдо). 11. Отправляем в духовку минут на 5, чтобы расплавился сыр, но при этом не начал менять свой цвет. Примечание: солить не нужно, так как сыр и так соленый. Масло добавлять не нужно, так как сыр и так его содержит, и его достаточно для хорошего усвоения витамина А, содержащегося в моркови. |
|
Приятного аппетита! |
