Невидимый пирог

Автор: gulvaira

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль
• Сахар (Если яблоки кислые, можно увеличить сахар) — 60 г
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Молоко — 100 мл
• Масло сливочное — 20 г
• Мука пшеничная — 85 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Яблоко — 900 г
• Сок лимонный (из 1 лимона)

Приготовление

В миску добавляем яйца, щепотку соли, сахар и взбиваем 3-4 минуты до пышности.

Далее добавляем молоко и сливочное масло. Перемешиваем.

Добавляем муку, хорошо перемешиваем до однородности.

Берем яблоки. Очищаем от кожуры и семечек. И очень тонко нарезаем, это можно сделать с помощью терки.

Натертые яблоки перекладываем в миску и добавляем сок лимона, чтобы яблоки не потемнели. Перемешиваем.

В тесто добавляем разрыхлитель и перемешиваем венчиком.

Далее в тесто добавляем яблоки и все хорошо перемешиваем, чтобы каждый кусочек был покрыт тестом.

Берем форму диаметром 18 см. Выкладываем в форму и сверху надавливаем, чтобы между ними не было зазоров.

Выпекаем при 180 градусах 40-60 минут. Время выпекания зависит от толщины пирога. Чем толще, тем дольше будет печься.

Готовый пирог остужаем. И наслаждаемся с чашкой чая!

© www.povarenok.ru