Чудо хлеб

Автор: lyudmila1002

Описание: Хлеб получается волшебным! Если честно, сама не ожидала такого результата! Этот хлеб по праву носит такое название, ведь в нем нет муки, дрожжей и разрыхлителя. Готовится очень просто. Самое сложное - взвесить ингредиенты) Это очень питательный хлеб, который насытит витаминами и микроэлементами. Подходит для поста.

Ингредиенты

Хлопья овсяные (100 гр. хлопья требующие варки и 50 гр. нежные хлопья) — 150 г
Семечки — 130 г
Семена льна (50 г. целых и 50 гр. измельченных) — 100 г
Семена чиа — 25 г
Семечки тыквенные — 20 г
Псиллиум — 20 г
Масло подсолнечное (1-2 ст. л. у меня нерафинированное) — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Вода (теплая) — 400 мл

Приготовление

Семена подсолнечника и тыквы заранее помыть. Перемешать все сухие ингредиенты.

Добавить масло и воду. Замесить руками тесто. Оставить на 2 часа.

Форму застелить пергаментом или смазать маслом. Выложить тесто в форму и разровнять.

Выпекать при 180 гр. 30 минут. Перевернуть хлеб и выпекать ещё 30 минут. Если духовка слабая, то я рекомендую выпекать последующие 30 минут при 190 гр. Дать полностью остыть и только потом резать.

Получается очень вкусный хлеб! Рекомендую приготовить!

Чудо хлеб — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/