Пирог

Автор: Нюточ-ка

Описание: Листала мамину книжицу, там был вот такой рецепт сливочного теста, а т. к. пирожок с капусткой никогда не повредит))... получилось очень нежно...

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 1 кг
Сода — 0,8 ч. л.
Соль — 0.5
Сок лимонный — 1 ч. л.
Желток яичный — 1 шт
Сметана — 100 г
Масло сливочное (я положила топлёное, но по рецепту сливочное :)) — 150 г
Мука пшеничная (высшего сорта) — 2 стак.
Яйцо куриное (4 вареных + 1 для смазывания ) — 5 шт
Лук репчатый (крупные) — 2 шт
Масло растительное (для смазывания формы)

Приготовление

1. Готовим тесто:
Муку просеиваем, кладeм масло, рубим...

2. Далее делаем углубление - выкладываем желток, сметану, соль, соду и лимонный сок.

3. Вымешиваем тесто, раскатываем!

4. Готовим начинку:
Капусту обжарить, отдельно обжарить лук, натереть отварные яйца, всe смешать,

5. Духовку на 180 градусов,
А в это время. Форму смазываем растительным маслом, выкладываем одну часть теста в форму, далее начинка, потом второй слой теста, сверху смазываем яйцом.

Усe

приятного аппетита!

Пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/