Индейка

Автор: Lasto4ka-Ирина

Ингредиенты

• Масло сливочное — 50 г
• Сельдерей черешковый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец черный (на глаз)
• Соль (на глаз)
• Паприка сладкая — 1,5 ч. л.
• Индейка — 5 кг
• Бульон (или воды) — 1 стак.

Приготовление

Индюшку помыть, высушить, смешать соль, перец, паприку, хорошо натереть кругом индюшку и оставить на ночь.

Потом растопить 25 г масла, натереть хорошо инлейку. остальное масло растопить и обильно намазать пакет для запекания в середине. кладём в пакет индейку, в середину кладём морковь, сельдерей и лук. вливаем бульон и завязываем пакет. кладём индейку в форму и ставим в духовку на 2,5 ч. при 190*C за это время духовку не открывать и не смотреть в пакет за 30 минут до готовности открыть пакет и зарумянить индейку. совет: больше 2,5 ч. не держите очень вкусно получается и не сухая. приятного аппетита!

© www.povarenok.ru