Автор: Olga_Alexandrovna_B
Описание: Простая запеканка из 3 ингредиентов + перец и соль по вкусу. Не требует жарки, так как капуста предварительно запекается в духовке.
|
|
1. Моем капусту и яйца. |
|
2. Мелко покрошить капусту. Запечь ее в духовке около 40-50 минут при 120С (вторая полка сверху, нагревание только снизу). Помешиваем каждые 10-15 минут для равномерного приготовления. 3. В последние 10 минут ставим пустые небольшие формы для запекания (для их согревания). Примечание: использовала стеклянные формы, поэтому ничем не смазывала. Так как температура приготовления капусты невысокая, то прилипания к форме не происходит. Формочки смазываются маслом после разогревания, чтобы масло не перегревалось в отсутствии капусты. Можно и не смазывать формочки маслом, так как яичная смесь не так сильно прилипнет к поверхности во время запекания. |
|
4. Аккуратно смазать небольшие формочки для выпекания кусочком сливочного масла. Готовую капусту раскладываем по формочкам. |
|
5. Яйца смешиваем с перцем и солью (2 яйца на порцию). 6. Заливаем капусту яйцами и выпекаем 15 минут при 120С. 7. Шинкуем сыр на крупной терке. Посыпаем капусту моцареллой и ставим в духовку на 5 минут для расплавления сыра. |
|
Приятного аппетита! |
