Классический американский бургер

Автор: letsgetcooking

Описание: Вкусный бургер прямиком из Америки

Ингредиенты

Для булочек

Молоко — 300 мл
Дрожжи (Сухие либо же живые 15г.) — 11 г
Мука пшеничная — 600 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Кунжут — 2 ст. л.

Для бургера

Фарш мясной — 1000 г
Огурец — 2 шт
Огурец маринованный — 2 шт
Помидор — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Уксус — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Сыр твердый — 200 г
Кетчуп — 2 ст. л.
Тартар — 2 ст. л.
Горчица — 2 ч. л.
Майонез — 2 ст. л.
Листья салата — 1 пуч.

Приготовление

Приготовление булочек:
Первым делом в миску отправляем молоко.
Добавляем дрожжи, соль, сахар, муку, яйцо и вымешиваем тесто.
Формируем булочки и оставляем в теплом месте на час.
Затем смешиваем яйцо и подсолнечное масло.
Смазываем яичной смесью булочки и посыпаем кунжутом
После чего отправляем в духовой шкаф при 180 градусах на 30 минут.
Приготовление бургера:
Первым делом из фарша делаем котлеты и обжариваем.
Поверх котлеты кладем ломтики сыра.
Затем огурцы и помидоры нарезаем кольцами.
Лук нарезаем мелким кубиком.
К луку добавляем уксус, соль и сахар, заливаем кипятком и оставляем на 30 минут.
Затем булочку подсушиваем на сухой сковороде.
Булку смазываем кетчупом, майонезом, соусом тартар и горчицей.
Кладем ломтики маринованного огурца, свежего огурца, слайсы помидоров, листья салата и маринованы лук.
Поверх овощей кладем котлету и накрываем второй булочкой.

Классический американский бургер — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/