Сливочный суп из морепродуктов

Автор: Velma

Описание: Любителям "морских гадов" посвящается! :) Нежный сливочный суп из семги и морского коктейля. Идею подсказал муж, он пробовал это блюдо в ресторане. Ну, а далее, товарищ Интернет помог осуществить эту задумку!

Ингредиенты

Коктейль морской — 300 г
Филе рыбное (семги) — 300 г
Сливки — 150 г
Мука пшеничная — 100 г
Лук репчатый — 2 шт
Молоко — 500 мл
Сметана — 200 г

Приготовление

1. Вскипятить воду для супа. Объем по желанию. Я беру 2 литра. Кто хочет погуще, можно использовать меньше воды.

2. Добавить в кастрюлю с водой поллитра молока.

3. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле.

4. В сковороду с обжаренным луком добавить муку, сметану и сливки и тушить смесь 5 минут. Затем переложить все в кастрюлю.

5. Добавить филе семги и морской коктейль. Варить еще 5 -10 минут, затем снять с огня и дать настояться.

По желанию можно посолить и украсить зеленью. Лично я без соли не могу есть ))).

Сливочный суп из морепродуктов — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/