Автор: Silverina1
Описание: Нежные сладкие кексики со сливочным привкусом творога и яркими вкраплениями ягод чёрной смородины.
|
|
Формочки для маффинов выстелить бумажными капсулами. Духовку включить на 170°С. |
|
Для приготовления этих кексов лучше всего брать жирный творог, например, 9% от ТМ "Искренне ваш". |
|
Творог выложить в миску и пробить погружным блендером. |
|
Муку просеять и смешать с разрыхлителем. В глубокую миску всыпать сахар, добавить мягкое сливочное масло и взбить миксером до образования крупных крошек. Добавить яйца, снова взбить миксером. |
|
Затем добавить творог и пробить все до однородности. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. При помощи лопатки перемешать все до однородного теста. Всыпать ягоды (замороженные не размораживать) и быстро перемешать. |
|
Разложить тесто по формочкам. |
|
Запекать до золотистого цвета и полной готовности (примерно 30 минут). Вынуть кексы из духовки и остудить их. |
