Творожные сырки в шоколадно-ореховой глазури

Автор: Sea-green

Ингредиенты

• Творог (у меня 5%, но можно брать и 2%) — 150 г
• Масло сливочное (мягкое) — 15 г
• Стружка кокосовая (лучше мелкая) — 15 г
• Сахарная пудра — 15 г
• Шоколад молочный — 100 г
• Масло растительное (у меня кокосовое) — 20 мл
• Орехи кешью (можно взять любые другие) — 25 г

Приготовление

Все ингредиенты, которые понадобятся для приготовления сырковой массы. К творогу добавить мягкое сливочное масло, кокосовую стружку и сахарную пудру. Хорошо перемешать при помощи лопатки. Можно добавить немного ванилина.

Затем из получившейся массы сформировать небольшие батончики. У меня их вышло 6 штук, каждый по 32 грамма. Выложить их на доску, затянутую пакетом, и убрать в морозилку на 20-30 минут.

Пока заготовки охлаждаются, подготовить глазурь. Для этого орехи промыть, обсушить бумажным полотенцем и немного обжарить на сухой сковороде, дать остыть и измельчить. Шоколад наломать в высокий узкий стакан и растопить в микроволновке импульсами по 10 секунд, каждый раз хорошо перемешивая. Затем влить масло в растопленный шоколад, перемешать, всыпать орешки и ещё раз хорошо перемешать.

Охлаждённые сырки надеть каждый на шпажку и по очереди окунуть в глазурь. Дать стечь лишнему.

Выложить их на доску и убрать в холодильник до полного застывания глазури.

Можно угощаться) За идею рецепта спасибо yummy_pp_lera.

© www.povarenok.ru