Рыбные котлеты в томатном соусе

Автор: МурКатеринка

Ингредиенты

• Треска (филе) — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Батон — 3 ломт.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль — 1/2 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.

• Помидор (крупные) — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Базилик — 1 веточ.
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Вода — 50-70 мл
• Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Пропустить через мясорубку филе трески, лук и белый хлеб.

Добавить соль и яйцо, хорошо перемешать. Сформировать котлетки.

Обжарить котлеты на растительном масле до золотистости с двух сторон.

Для соуса мелко нарезать репчатый лук и чеснок.

Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

В блендер поместить помидоры и листья базилика. Измельчить.

Затем добавить кетчуп и воду. Перемешать.

Добавить соль, обжаренный лук и чеснок. Измельчить в течение пары секунд.

Вылить соус на котлеты. Тушить 15-20 мин. Затем накрыть крышкой и дать настояться 10-20 мин.

Готовые котлетки в ароматном соусе подаём к столу

© www.povarenok.ru