Автор: Мария По
Описание: Если вы ещё не делали выпечку на открытом огне, то я вам настоятельно советую. Конечно, если вы проживаете в частном доме (как я), этот момент упростит дело. Но так же можно сделать хачапури дома, немного подморозить заготовки и взять их на природу, либо же прихватить с собой всё необходимое для рецепта. Не имея возможности и ярого интереса попробовать вкуснейшую сырную выпечку с ароматом дымка, вы можете испечь хачапури дома и взять с собой на пикник!!! Всё отлично пропекается и получается божественно, надо всего лишь учесть пару нюансов, о которых я расскажу в самом рецепте...
|
|
Тесто заранее разморозить, яйца отварить и остудить. |
|
Пласт теста тонко раскатать, разделить на 4 квадрата. Разложить по центру натертое яйцо. |
|
Накрыть ломтиками сыра. |
|
Тщательно защипнуть тесто в четырёх местах в виде конвертика. |
|
Выпекать хачапури надо на умеренно жарких углях, переворачивая (сильный огонь - НЕ ДОПУСТИМ). |
|
Крутим-вертим решётку, чтобы равномерно подрумянить нашу выпечку. |
|
И когда обе стороны будут красивого румяного цвета-хачапури готовы!!! Можно испечь в духовке при 180 градусах, до готовности, примерно 13 минут. |
|
Очень вкусны со свежими овощами!!! |
