Пирог с сыром и чесноком

Автор: МурКатеринка

Ингредиенты

• Молоко — 200 мл
• Масло растительное — 100 мл
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная — 400 г
• Дрожжи (быстродействующие) — 2 ч. л.

• Кунжут — 1 ст. л.
• Укроп (сушеный) — 1/2 ч. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Сыр полутвердый — 130 г
• Чеснок — 2 зуб.

Приготовление

Тесто я буду готовить в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки влить тёплое молоко, добавить сахар, соль, растительное масло. Желток отделить от белка. Белок отправить в тесто.

Просеять муку с дрожжами.

Замесить тесто.

Оставить в теплом месте на 40 мин. для подъёма. Я оставляю в хлебопечке.

Сливочное масло растопить, добавить чеснок, натертый на мелкой тёрке.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Отдохнувшее тесто обмять, разделить на три части. Каждую часть раскатать в круг.

Переложить первую часть в форму для выпечки. Смазать сливочным маслом с чесноком.

Посыпать половиной порции натертого сыра. Накрыть вторым кругом теста, также смазать оставшимся сливочным маслом с чесноком и посыпать сыром.

Накрыть начинку третьим кругом теста и хорошо защипнуть края теста по кругу.

Сделать 8 надрезов острым ножом, не прорезая край пирога (как на фото).

Каждый треугольник скрутить в жгутики. Оставить в теплом месте на 15-20 мин.

Далее смазать желтком, посыпать кунжутом и укропом (у меня сушеный). Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., примерно 30 мин, до румяности.

Пирог получается вкусным, как тёплым, так и холодным

© www.povarenok.ru