Автор: ariel7777
Описание: Лето - это не только фруктово- ягодная пора, но и всевозможных пряных трав. Они придают особый шарм любой выпечке или блюду. Рекомендую приготовить мини чебуреки с творогом, который отлично сочетается со свежей кинзой и тархуном (эстрагоном).
|
|
В первую очередь приготовим заварное тесто. Для этого подготовим все необходимые ингредиенты. |
|
В сотейнике довести до кипения воду, соль и сахар. |
|
В миску просеять муку, влить растительное масло и влить горячую воду с солью и сахаром. Добавив водку, замесить тесто. |
|
Тесто получается упругим и не липнущим к рукам. Завернуть в пакет и оставить на столе минут на 30. |
|
Пока тесто отдыхает, приготовим начинку. Для этого подготовим все необходимые ингредиенты. |
|
Зелень кинзы и тархуна мелко нашинковать и смешать с творогом. Добавить яйцо, соль и перец по вкусу. Начинка готова, можно приступать к приготовлению чебуреков. |
|
Тесто необходимо тонко раскатать и добавив пряную начинку, сформировать чебурек. Жарить на растительном масле с двух сторон до румяного цвета. Готовые чебуреки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. |
Одна порция, почему то быстро исчезает... 
