Мясные котлеты с сыром

Автор: yugai ludmila65

Мясные котлеты с сыром

Описание: Сочные котлеты из говядины и сыра, их и на пикник взять здорово. Причем и приготовить их можно на природе - в углях или на мангале, завернув заготовки в фольгу. Рекомендую.

Ингредиенты

Сыр полутвердый — 85 г
Говядина — 370 г
Свинина — 100 г
Лук репчатый — 100 г
Желток яичный — 1 шт
Зелень (лук зелёный, петрушка)
Перец черный
Соль
Сухари панировочные — 2 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление

Мясные котлеты с сыром ингредиенты

Приготовить продукты. Мясо лучше взять не жирное.

Мясные котлеты с сыром ингредиенты

Измельчить на мясорубке мясо, лук, зелень нарубить.

Мясные котлеты с сыром ингредиенты

Сыр нарезать мелким кубиком, 0,5-0,7см.. Я использую полутвёрдый Грюнландер ТМ "Hochland".

Мясные котлеты с сыром ингредиенты

К фаршу добавить желток, соль, перец, кубики сыра.

Мясные котлеты с сыром ингредиенты

Фарш отбить и сформовать 6 заготовок.

Мясные котлеты с сыром ингредиенты

Запанировать в панировочных сухарях.

Мясные котлеты с сыром ингредиенты

Масло разогреть, обжарить котлеты по 3 минуты с каждой стороны, огонь средний.

Мясные котлеты с сыром ингредиенты

Затем сковороду закрыть крышкой и довести котлеты до готовности, 5-7 минут, огонь минимальный.

Мясные котлеты с сыром ингредиенты

Подать горячими. Или завернуть в фольгу, уложить в корзинку и... на пикник.

Ломтики подсушенного багета, овощи, зелень и котлеты с сыром...
Пикник удался.

Мясные котлеты с сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/