Хрустящий салат с маринованным сыром

Автор: мисс

Ингредиенты

• Сыр полутвердый (Грюнландер ТМ Hochland) — 100 г
• Огурец — 2 шт
• Редис — 200 г
• Листья салата — 1 пуч.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Укроп — 1 пуч.
• Мед — 1 ч. л.
• Базилик (Сухой) — 1 ч. л.
• Паприка копченая — 1/2 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль
• Смесь перцев (Молотая)

Приготовление

Заранее готовим маринованный сыр. Сыр режем небольшими кубиками. У меня Грюнландер ТМ Hochland.

Готовим чесночное масло. Чеснок мелко режем. На горячую сковороду наливаем оливковое масло. Кладём чеснок и нагреваем его до появления лёгкого аромата. У меня ушла 1 минута.

К сыру добавляем мёд, сок лимона, кладём смесь перцев, копчёную паприку, сухой базилик. Добавляем масло с чесноком.

Перемешиваем сыр. Оставляем мариноваться, лучше на ночь.

Листья салата и зелень моем, обсушиваем. Режем.

Огурцы и редис режем кружками или половинками кружков.

Смешиваем редис, огурцы, листья салата, зелень. Соль добавляем по вкусу.

Поливаем салат маринадом от сыра. Слегка перемешиваем. Сверху кладём маринованный сыр.

Подаём салат.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru