Рисовый пирог с творогом

Автор: Novikova_Natashechka

Ингредиенты

• Масло сливочное — 20 г
• Рис — 0,7 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Перец черный — 1 щепот.

• Сыр твердый — 60 г
• Творог (ТМ "Искренне Ваш" 9% жирности) — 360 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Масло сливочное — 70 г
• Лук зеленый (2 пера) — 2 веточ.
• Соль — 2 щепот.
• Перец черный — 1 щепот.

• Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ст. л.
• Лук зеленый (2 пера для украшения готового блюда) — 2 веточ.

Приготовление

Рис промыть, залить водой, отварить до готовности, подсолив. Добавить сливочное масло. Остудить.

Зелёный лук промыть, подсушить, измельчить. Добавить к рису.

Рис приправить солью и перцем, добавить 2 яйца и измельченный зелёный лук, перемешать.

Добавить 100 г творога и замесить тесто. Равномерно распределить рисовое тесто по дну и бортикам смазанной растительным маслом формы для запекания.

Для данного пирога очень хорош творог ТМ "Искренне Ваш" 9% жирности, его понадобится всего 2 пачки: как для основы, так и для начинки.

Приготовить начинку: соединить яйца с творогом и растопленным сливочным маслом, добавить измельченный зелёный лук, треть натёртого сыра, приправить солью и перцем (я использовала смесь перцев) и перемешать. Творожную начинку выложить в форму с тестом, посыпать изделие оставшимся сыром.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 40-45 минут.

Пирог очень вкусен в горячем виде, у него нежная сырная корочка, сытные рисовые бортики и необычайно мягкая творожная начинка. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru