Кекс на кефире с изюмом

Автор: andmayer78

Описание: Кекс на кефире с изюмом - вкусный рецепт для мультиварки. Существует не мало рецептов кекса, и кексы на кефир достаточно сильно распространены. В каком то смысле наш рецепт сегодня самая настоящая классика. Причем количество начинке это дело интересное… кому то хватает 50 грамм, а кому то и 150 маловато. В любом случае рецепт для мультиварки испытанный. Итак наше блюдо сегодня - Кекс на кефире с изюмом (рецепт выпечки для мультиварке). Гликемический индекс — Высокий, Калорийность — 324 ккал/100гр (Высокая) Данный рецепт можете использовать в любой мультиварке (я использовал мультиварку Redmond RMC-M40S 700W)

Ингредиенты

Мука пшеничная (1 сорт) — 300 г
Сахар — 150 г
Кефир — 150 мл
Масло сливочное (82.5%) — 85 г
Яйцо куриное (3 шт.) — 150 г
Изюм — 50 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Ванилин — 2 г

Приготовление

Для комфортной готовки приготовим все продукты.

Готовим тесто: Смешиваем масло и яйца — до однородного состояния. Взбиваем все это миксером 1-2 минуты.

Продолжаем готовить тесто: добавляем масло и кефир — до однородного состояния. Взбиваем все это миксером 1-2 минуты.

Продолжаем готовить тесто: добавляем муку, разрыхлитель и ванилин — до однородного состояния. Взбиваем все это миксером 1-2 минуты.

Продолжаем готовить тесто: добавляем в тесто изюм и нежно перемешиваем ложкой.

Смазываем чашу масло (уйдет примерно 5гр) и отправляем в чашу полученное тесто — Режим «Выпечка» 60 минут.

После окончания готовки - 5-10 минут остыть. Кекс на кефире с изюмом - ГОТОВ!!!

Кекс на кефире с изюмом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/