Баурсаки

Автор: Tascha83 deleted

Ингредиенты

• Творог — 200-300 г
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар ((можно и больше, если хотите чтоб были сладкие)) — 1-2 ст. л.
• Дрожжи ((быстрорастворимые)) — 1 пакет.
• Мука пшеничная — 2-3 стак.
• Сметана — 1 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Жир ((для жарки)) — 1-2 стак.

Приготовление

Используемые продукты

Творог протереть через сито, добавить сметану, яйца, масло, соль, сахар, дрожжи, муку, приготовить безопарное тесто. Тесто не должно быть тугим ( не как на пельмени) а чуть мягковатым. Поставить в тёплое место и дать пару раз подняться.

Затем раскатать в виде колбасок и нарезать кусочки примерно 3x3 см

Я делала сердечки и здёздочки

Жарить в раскалённом жире до готовности (до золотистого цвета)

На стол можно подать со сметаной и сахарной пудрой. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru