Автор: yugai ludmila65
Описание: И сколько бы не было вкусного на пикнике, мясное всегда встречается на "Ура!". Предлагаю вариант несложного, но довольно яркого на вкус и по виду мясного блюда. Свиная шейка с ломтиками помидоров, колечками лука и ломтиками подтаявшего сыра. Ммммм...
|
|
Приготовить продукты. Мясо заранее посолить и замариновать в специях. Специи Вы можете взять по своему вкусу. Держать в холодильнике от 2 до 24 часов. |
|
Духовку включить на разогрев. Помидор вымыть, лук почистить, нарезать тонкими кольцами. Сыр нарезать на 8 ломтиков. Я использую полутвёрдый сыр Грюнландер ТМ "Hochland". |
|
Мясо нарезать на полоски по 1 см., не дорезая до конца. |
|
В прорези разложить лук, помидоры и сыр. |
|
Сбрызнуть маслом виноградной косточки или любым другим ароматным маслом. |
|
Перенести в огнеупорную форму и отправить в духовку. |
|
Запекать 55-60 минут при 190-200 градусах. |
|
Подать с зеленью. |
|
Или упаковать в фольгу, взять на пикник. Мясо вкусное и в холодном виде. Да и подогреть на мангале всегда можно. |
