Сырно-грибной "стейк" из цветной капусты

Автор: Наталья Шилова

Ингредиенты

• Капуста цветная — 1 вилок
• Шампиньоны — 150 г
• Сыр полутвердый — 100 г
• Лук зеленый — 1/2 пуч.
• Масло сливочное — 30 г
• Перец кайен (по вкусу) — 1/2 ч. л.
• Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.

Приготовление

Подготовить необходимые ингредиенты. Разогреть духовку до 200*С.

Цветную капусту нарезать ломтиками толщиной 1,5 см.

Сливочное масло растопить, добавить соль и кайенский перец, хорошо перемешать. Смазать маслом "стейки" с обеих сторон. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Отправить в духовку на 15 минут.

Грибы нарезать ломтиками, зеленый лук измельчить. Обжарить грибы до золотистого цвета, в конце приготовления добавить зеленый лук.

Сыр натереть на крупной терке.

Достать противень с цветной капустой из духовки, выложить на каждый "стейк" порцию грибов с луком.

Посыпать сыром и отправить в духовку еще на 5 минут.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru