Автор: alarm clock
Описание: Эти крекеры всегда просят меня приготовить для пикников и посиделок)! Вот не буду скромничать - очень советую, очень! Разлетаются просто на раз-два, хрустящие, острые, мега сырные, можно с любым дипом, даже со сладким джемом превосходны, а можно щелкать без всего)! Пробуем? И да - увеличивайте норму - точно не хватит).
|
|
Муку, соль, сахар, разрыхлитель, манную крупу выложить в чашу. |
|
Добавить масло и перетереть в крошку. |
|
Сыр натереть на крупной терке. Добавить сыр и уксус с водой в крошку. |
|
Хорошо перемешать и скатать тесто в шар. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на час. |
|
Разделить тесто на 2 части, одну часть убрать в холодильник, а другую раскатать в круг диаметром 26 см. |
|
Присыпать свежемолотым черным перцем. Прокатать скалкой. Противень выложить пергаментом. Тесто разрезать на произвольные треугольнички. |
|
Выложить на пергамент и выпекать в разогретой до 200 градусов 8-10 минут - до зарумянивания. У меня заняло чуть больше времени - ориентируйтесь на свою духовку. Выложить на решетку и остудить. Тоже самое проделать со вторым куском теста. |
