Автор: гошлена
Описание: Очень вкусно, очень просто и легко!
P.S.: рецепт дан на один пласт теста
|
|
Чистые и высушенные перцы сбрызните оливковым маслом, выложите на противень и отправьте в разогретую духовку (t -180), примерно на 45 минут. Когда перцы потемнеют, извлеките их из духовки. Выложите в миску, накройте пищевой плёнкой, дайте постоять некоторое время, до остывания. |
|
Очистите перцы от обуглившейся кожицы и семян. Порежьте на кусочки. Сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте. |
|
Помидоры нарежьте кружочками. |
|
Сыр натрите на мелкой тёрке. |
|
Разморозьте тесто, раскатайте так, чтобы получился квадрат 35×35. С каждого угла вырежьте квадраты, размером примерно 10х10 см. |
|
Сверните края в аккуратные бортики. |
|
Лист пергамента смажьте оливковым маслом. На него перенесите заготовку из теста. |
|
Края защипните по всей длине. |
|
Сделайте частые проколы вилкой, обильно посыпьте тертым сыром. |
|
На слой сыра выложите кусочки запечённого перца. |
|
Поверх помидоры. |
|
Сверху обильно посыпьте сыром. Сбрызните оливковым маслом. |
|
Перенесите пергамент с пирогом на противень. Отправьте в разогретую духовку (t -180). Выпекайте, примерно на 40 минут. |
|
Готовый горячий пирог посолите, поперчите по вкусу. Со вторым пластом теста всё повторить))) Угощайтесь сами, угощайте своих родных и друзей! Приятного аппетита! |
