Томатный салат с бурратой и кедровыми орешками

Автор: L_onika

Описание: Один из моих любимых салатов в летнее время! За счёт достаточно сытного сыра можно вполне использовать как полноценный летний обед. Ну а буррата - очень вкусный, сливочный, нежный сыр. Попробуйте её в сочетании со спелыми помидорами, рукколой и кедровыми орешками! Буррата - итальянский сыр, который можно вольно описать как мешочек из моцареллы, со сливками и страчателлой внутри. Очень нежный и сливочный!

Ингредиенты

Помидор — 1 шт
Моцарелла (буррата) — 1 шт
Рукола — 1 пуч.
Орехи кедровые — 2 ч. л.
Масло оливковое — 1 ч. л.
Базилик — 1 веточ.
Соль
Перец черный

Приготовление

Выкладываем на тарелку зелень. Мне в этом салате больше всего нравится именно руккола. Ещё добавляю шпинат, когда есть.
Раскладываем нарезанные тонкими кружками или дольками помидоры. Обязательно надо брать спелые, вкусные, сладкие.
Выкладываем буррату, разрезаем её. Вся суть этого салата именно в буррате, поэтому заменять её чем-либо не имеет смысла, на мой взгляд.
Поливаем немного оливковым маслом, чуть-чуть солим. Обязательно свежемолотый чёрный перец. Посыпаем кедровыми орешками и листиками базилика.
Свежий, летний, сливочный салат готов!

Томатный салат с бурратой и кедровыми орешками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/