Автор: МурКатеринка
Описание: Кексы - отличные "путешественники", их очень удобно брать с собой в дорогу, на работу, на природу. Сегодня предлагаю приготовить на пикник нежные творожно-шоколадные кексы с хрустящими миндальными лепестками. Выпечка получается очень красивой, с интересными узорами. Очень рекомендую эти простые и потрясающе вкусные кексы!
|
|
Приготовим шоколадное тесто. Для этого соединить яйца с сахаром. Взбивать миксером 2-3 мин. до получения пышной, однородной массы. |
|
Растопленное и немного остывшее сливочное масло и молоко добавить в яичную массу, взбить ещё раз. |
|
Просеять муку с какао и разрыхлителем теста. |
|
Тщательно перемешать, можно миксером на самой низкой скорости. Тесто должно получиться однородным, гладким и не жидким. |
|
Для творожного слоя соединить творожный сыр, яйцо и сахар. |
|
Хорошо перемешать, до получения однородной массы. |
|
Разложить шоколадное тесто по формочкам на 1/2 часть. Я использовала бумажные формочки, которые поместила в силиконовые. Так удобнее потом брать кексики с собой. |
|
Сверху разложить по 2 ч. л. творожной массы. |
|
Посыпать лепестками миндаля. Получается 12-13 кексиков, в зависимости от размера формочек. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 190 гр., 15-20 мин. Готовность проверить сухой зубочисткой. |
Приятного аппетита!!!
