Кабачково-баклажанные рулетики с начинкой из авокадо

Автор: UNU

Описание: Кто-то любит рулеты из кабачков, кто-то из баклажанов, а я предлагаю в своей закуске объединить эти вкусы. Начинка -нежный крем из авокадо и сливочно-творожного сыра ТМ Hochland.

Ингредиенты

Кабачок — 1 шт
Баклажан — 1 шт
Сыр сливочный (ТМ Hochland) — 100 г
Авокадо (небольшой) — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Перец черный
Соль

Приготовление

Кабачково-баклажанные рулетики с начинкой из авокадо ингредиенты

Приготовить начинку из размятого вилкой авокадо, сливочного сыра ТМ Hochland, измельченного чеснока, сока лимона и соли с перцем.

Перемешать до однородности.

Кабачок и баклажан нарезать на тонкие слайсы. Хорошо разогреть сковороду-гриль. Обжарить слайсы кабачка и баклажана до темных полосок. Я жарю без масла и не солю.

Внахлёст сложить слайсы кабачка и баклажана. Смазать приготовленной сливочно-авокадовой начинкой.

Свернуть рулетом. Готово!

При подаче посыпать любимой зеленью. Угощайтесь!

Кабачково-баклажанные рулетики с начинкой из авокадо — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/