Кабачковая пицца "Два сыра" с курицей

Автор: СкарлеттО

Описание: Летняя лже-пицца без теста на основе кабачков и поленты, дополненная куриным филе, помидорами и двумя видами сыра. Получается очень вкусно, ярко и сытно! Как раз то, что нужно для пикника. Попробуйте!

Ингредиенты

Кабачок (415 г) — 2 шт
Крупа кукурузная (полента) — 100 г
Сыр полутвердый (ТМ Hochland) — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Грудка куриная (вареная) — 100 шт
Сыр плавленый (ТМ Hochland, с ветчиной) — 3 ломт.
Мука кукурузная — 1 ст. л.
Помидор (сорт Сливка) — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Базилик — 2 веточ.
Перец черный — 1/3 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Приготовление

Кабачковая пицца Два сыра с курицей ингредиенты

Кабачок натереть на терке, присыпать солью, перемешать и оставить на 10-15 минут.

Затем слегка отжать (у меня осталось 50 мл сока), добавить поленту, яйцо, рубленный базилик, мелко нарезанный чеснок, кукурузную муку, соль по вкусу, черный перец и тертый сыр (у меня ТМ Hochland).

Хорошо перемешать.

Выложить массу в форму для запекания (можно застелить бумагой для выпечки), разровнять. Сверху выложить нарезанные кружками помидоры и кубиками куриную грудку, посолить, поперчить по вкусу.

Плавленый сыр ( у меня ТМ Hochland, с ветчиной) нарезать на 4 части, чтобы получились треугольники, выложить сверху на пиццу.

Запекать при 180*С около 30-35 минут.

Можно подавать.

Приятного аппетита!

Кабачковая пицца "Два сыра" с курицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/