Автор: galacomzone-2018
Описание: Лето и осень - пора, когда хочется и надо по максимому использовать сезонные овощи. К нежным крокетам из индейки от ТМ "Индилайт" отлично подходит ароматный соус из свежих томатов и "паста" из кабачков и моркови. Такое блюдо не только вкусное, но и полезное.
|
|
Начнем с соуса. Лук и чеснок нарубить мелко. |
|
В глубокой сковороде обжарить овощи в 2 ст. л. растительного масла 5 минут. |
|
Летом вместо консервированных помидоров в собственном соку я использую измельченные свежие помидоры. Добавить их к овощам, приправить паприкой, базиликом и солью. Влить 1 стакан горячей воды. Доведите до кипения и томите на среднем огне 5 минут |
|
Аккуратно опустите в кипящий соус крокеты из индейки. Готовьте 5 минут. |
|
Переверните крокеты и готовьте еще 5 минут. |
|
Уменьшите нагрев до минимума, накройте крышкой и готовьте еще 10 минут. |
|
Для "пасты" вымойте кабачок и морковь и нарежьте тонкими лентами с помощью овощечистки. В сковороду при небольшом нагреве влейте растительное масло и 0.5 стакана горячей воды. Выложите овощные ленты, посолите, поперчите и потущите немного до мягкости. |
|
Подаем крокеты с овощной "пастой" и любимой свежей зеленью. |
|
Вкусный и полезный обед или ужин готов. Приятного аппетита! |
