Автор: julika1108
Описание: Мне кажется, что мята особенно подчеркивает вкус баранины. Шашлык из каре ягнёнка мы готовим часто. Вот сегодня решила подать его с таким замечательным соусом. Понравилось всем без исключения. Кстати, соус можно подать просто с овощами, тоже очень вкусно.
|
|
Тонко нарежьте лук полукольцами. |
|
В подготовленное мясо добавьте специи, лук, посолите, хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться минимум на 2 часа, лучше на ночь. |
|
Петрушку, листья мяты и зелёный лук мелко порубите. |
|
Смешайте зелень, творожный сыр и йогурт. Поставьте соус в холодильник до подачи. |
|
Разожгите угли в мангале или разогрейте до максимума гриль. Жарьте мясо на жарких углях переворачивая каждые 2 минуты. |
|
Подавайте мясо горячим со сливочно-мятным соусом и свежими овощами. |
