Автор: Людмила НК
Описание: Дорогие друзья, очень рекомендую приготовить варенье из слив простым, доступным, быстрым способом. Делов на раз-два, а в итоге получаем чудеснейшее варенье из слив. Самое сложная работа, это удалить косточки из слив, а далее идет все как по маслу. В сезон слив не упустите возможность "пожарить варенье".
|
|
Сливы перебрать, помыть, просушить. |
|
Удалить косточки. Мелкие сливы нарезать пополам, крупные половинки разрезать на несколько долек. |
|
На сухую сковороду, желательно большого диаметра, кладем сливы |
|
Сливы засыпать сахаром, перемешать, добавить лимонную кислоту и поставить на средний огонь. |
|
Помешивая, довести массу до закипания, снять пенку и на медленном огне "пожарить" сливы минут 10-15. Можно накрыть сковороду крышкой. Попробовать варенье на сахар, по необходимости добавить на свой вкус. Если хотите варенье более густое, варить еще 5-10 мин. |
|
Если при варке в варенья добавит палочку корицы и звездочку бадьяна, получится варенье с восточной ноткой (затем корицу и бадьян убрать) |
|
Завариваем чай и наслаждаемся ну очень вкусным вареньем. |
