Автор: alekstr
Описание: Продолжаю делиться вариантами вкусных блюд нашей семьи. Сегодня на обед было это простое, но вкусное горячее блюдо. Пробуйте!)
|
|
Для приготовления этого блюда я буду использовать замечательную сковороду ТМ Kukmara со съемной ручкой, стеклянной крышкой, АП линия "Granit ultra". |
|
Подготовим продукты. Промоем и почистим овощи. Промоем булгур. |
|
Лук нарезаем мелким кубиком. Мясо нарезаем кубиком примерно 2х2 см. |
|
Морковь и болгарский перец также нарезаем кубиком. |
|
Сковороду ставим на огонь. Сковорода Kukmara с антипригарным покрытием имеет ровное проточенное дно, которое обеспечивает максимальное прилегание дна посуды к плите для более быстрого и равномерного нагрева. Затем добавляем растительное масло. Одно из преимуществ данной сковороды - это возможность использования минимального количества масла. Выкладываем в сковороду кусочки мяса. |
|
Обжариваем мясо до золотистой корочки в течение 10-15 минут, периодически помешивая. |
|
Затем добавляем в сковороду нарезанные овощи, сахар, соль и смесь перцев. |
|
Хорошо перемешиваем массу. |
|
Убавляем огонь до среднего значения. Накрываем сковороду крышкой, которая изготовлена из жаропрочного стекла, с бакелитовой ручкой, которая не нагревается в процессе приготовления и приятна на ощупь. Готовим мясо с овощами в течение 10 минут. |
|
Затем добавляем в сковороду зеленый горошек. Я использовала свежезамороженный горошек из собственных заготовок. Перемешиваем. |
|
Добавляем в сковороду промытый булгур. |
|
Хорошо перемешиваем массу. |
|
Добавляем воду. Накрываем сковороду крышкой. Доводим содержимое сковороды до кипения, затем убавляем огонь до минимума. Готовим блюдо в течение 20 минут. |
|
Затем убираем сковороду с огня. Подаем блюдо, украсив свежей зеленью. |
