Автор: мисс
Описание: Густой суп с тыквой и чечевицей обладает уймой полезных свойств, он низкокалорийный, но в то же время настолько насыщенный и ароматный, что сможет согреть в любую хмурую и ненастную погоду. Готовлю в катрюле из нержавеющей стали ТМ "Кукмара" серии "Leon".
|
|
Морковь и лук чистим, режем мелким кубиком. |
|
Берём кстрюлю с толстым дном, для этого идеально подходит кастрюля ТМ "Кукмара" серии "Leon". Наливаем масло, кладём морковь и лук. Нагреваем на среднем огне, обжаривем 5 минут. Кастрюля быстро нагревается, медленно остывает, хорошо держит тепло. |
|
Тыкву чистим, режем крупными кубиками. |
|
Кладём тыкву в кастрюлю, обжариваем пару минут на среднем огне. |
|
Добавляем чечевицу и рубленный чеснок, перемешиваем. |
|
Наливаем бульон, доводим до кипения и варим 10 минут на среднем огне. Кастрюля ТМ "Кукмара" серии "Leon" имеет внутри риски деления для контроля объёма. |
|
Помидор ошпариваем, снимаем кожицу, мелко режем. |
|
Кладём помидор в кастрюлю, добавляем соль, перец, перемешиваем, варим на среднем огне до готовности 10 минут. |
|
Подаём суп горячим с зеленью. Приятного аппетита! |
