Маффины с корицей и шоколадом

Автор: alekstr

Описание: Вкусно, быстро и просто! К утреннему кофе, к чаю или с чашкой молока эти маффины "улетают на ура". Думаю, что от таких маффинов не отказался бы и Джулс из знаменитого фильма Квентина Тарантино. Р. S. отдельное большое спасибо Наталье (ирпенчанка) за идею!)

Ингредиенты

Мука пшеничная — 220 г
Молоко — 180 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 100 г
Шоколад молочный — 30 г
Масло растительное — 60 мл
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Сахар коричневый (для посыпки маффинов.) — 2 ст. л.
Корица — 1/4 ч. л.
Соль — 1 щепот.

Приготовление

Маффины с корицей и шоколадом ингредиенты

Подготовим продукты. Включаем духовку.

В две чашки выкладываем отдельно сухие и жидкие ингредиенты. Коричневый сахар не добавляем. Он нам понадобится для посыпки маффинов перед выпечкой.

Хорошо перемешиваем обе массы.

В чашку с жидкими ингредиентами добавляем сухие ингредиенты. Хорошо перемешиваем.

Добавляем шоколад.

Еще раз хорошо перемешиваем массу. Тесто готово.

Выкладываем тесто в формы для кексов, заполняя их примерно на 2/3 объема. Я дополнительно использовала бумажные капсулы для выпечки. Данного количества теста хватает на 12 шт.

Посыпаем будущие маффины коричневым сахаром. Помещаем формы с тестом в разогретую духовку.

Выпекаем 20-25 минут при 170-180 градусах. Ориентируемся на свою духовку. Готовность маффинов проверяем сухой шпажкой.

Вынимаем формы из духовки. Выкладываем маффины на решетку. Слегка остужаем и подаем.

К/ф "Криминальное чтиво".
"Нет, я просто не ем свинину и все."

Приятного аппетита!

Маффины с корицей и шоколадом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/