Жареные вареные яйца со специями

Автор: mamaliza

Описание: Любите яйца? А кто их не любит! Предлагаю попробовать немного необычный способ их приготовления. Они в восточном стиле. Но нашла я этот рецепт на английском сайте.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 4 шт
Масло сливочное (желательно топленое) — 30 г
Чеснок — 2 зуб.
Корица — 0.2 ч. л.
Куркума — 0.5 ч. л.
Зира (молотая) — 0.5 ч. л.
Имбирь (молотый) — 0.2 ч. л.
Перец красный жгучий — 0.2 ч. л.
Перец черный — 0.2 ч. л.
Соль

Приготовление

Жареные вареные яйца со специями ингредиенты

Яйца отварить вкрутую в течение 10 минут. Охладить. Очистить.

Приготовить специи. Чеснок раздавить широкой стороной ножа.

Растопить сливочное масло, опустить в него специи, обжарить в течение 10 секунд.

Яйца разрезать на половинки. Обжарить с одной стороны 2,5 минуты, с другой 1,5-2 минуты. Готовые яйца посолить по вкусу.

Подают обычно такие яйца с отварным рисом. Рис поливают маслом из сковородки.

Для приготовления этого блюда я использовала посуду ТМ Kukmara. Это кастрюля из нержавеющей стали 3л со стеклянной крышкой, линия "Leon" и сковорода 24 см со съемной ручкой, стеклянной крышкой, АП линия "Granit ultra". Посуда отличная! Нисколько не уступает аналогичным зарубежным образцам. А для меня так и лучше. Роднее потому что.

Жареные вареные яйца со специями — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/