Автор: СкарлеттО
Описание: Нежные сырники из соевого сыра тофу с цитрусовым вкусом и сладостью банана. Это не только низкокалорийное, но и безглютеновое, веганское и постное блюдо для разнообразия на вашем столе. А по структуре и вкусу сырники очень похожи на "настоящие". Попробуйте!
|
|
Для приготовления сырников я использовала антипригарную сковороду ТМ Kukmara серии Granit ultra, позволяющую минимизировать количество масла для жарки. А благодаря утолщенному корпусу и равномерному распределению тепла по всей поверхности, сырники хорошо пропекаются и приобретают красивый колер. |
|
Тофу выложить в чашу блендера (у меня упаковка 250 г + рассол), поломав на кусочки. |
|
Измельчить, добавить нарезанный крупными кусочками банан, сок лимона и соль. Измельчить. |
|
Всыпать цедру грейпфрута (или апельсина), смесь из рисовой муки, псиллиума, порошка лайма (можно взять свежую цедру) и ванилина. |
|
Хорошо перемешать. |
|
Сформировать 6 сырников. |
|
Выложить 3-4 сырника на разогретую сковороду с 1 ч. л. рисового масла. |
|
Обжарить сырники с двух сторон до румяности на огне чуть ниже среднего примерно по 4-5 минут. Так же приготовить на оставшемся масле вторую часть сырников. |
|
Вы тоже видите сердечко? ;) |
|
Подавать сырники можно с различными сиропами, соусами или просто присыпать сахарной пудрой. |
|
Сырники вкусны и сами по себе, не нуждаясь в дополнении, поскольку получаются сладкими (за счет банана) и влажными. |
