Кексики "Со старым Новым Годом, ПОВАРЯТА!"

Автор: Сета

Описание: Вкусное и праздничное дополнение к чаю. Всем поваряткам посвящается... Очень много рецептиков кексов, все похожи, но в то же время у каждого своя изюминка. Вот и я решила поделиться рецептом моей мамочки. Правда, она делает этот кекс в большой форме, а я вот решила порционных малюсек испечь.

Ингредиенты

Ванильный сахар — 1 упак.
Разрыхлитель теста — 1 упак.
Коньяк — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана (30%) — 250 г
Масло сливочное (размягченное) — 200 г
Мука пшеничная — 2 стак.
Орехи (любые) — 4 ст. л.
Шоколад молочный — 50 г

Приготовление

Не делала пошаговых фото, но все просто: смешиваем все ингредиенты,
шоколад я терла в тесто на крупной терке,
орехи (фундук, грецкие и миндаль) я порубила в блендере,
можно добавить любые сухофрукты, цукаты.
Тесто должно быть не густым, но и не стекать с ложки.

В разогретую духовку 200 градусов ставим формы с тестом и выпекаем 25 минут.
Когда кексики остыли, я половину залила сверху растопленным со сливками шоколадом, а половину украсила джемом и посыпкой.
Надеюсь, понравится! Приятного аппетита!

Кексики "Со старым Новым Годом, ПОВАРЯТА!" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/