Автор: Мария По
Описание: Многие люди моего возраста помнят то время, когда в детстве ты ждешь субботнее утро, чтобы посмотреть новые серии любимых мультфильмов. Один из ярких и необычных мультфильмов (в то время) - "Черепашки-ниндзя". Захватывающие яркие сцены, интригующие истории, дружное братство - всё это нравилось не только мальчикам, но и девочкам. Главные герои этого мультфильма были ярыми поклонниками горячей пиццы, для меня же этот продукт тогда был каким-то диковинным что ли. Пицца, которую готовили в деревенских семьях, выглядела иначе, да и, наверное, это название было знакомо не всем. Здорово, что сейчас можно приготовить самую разнообразную пиццу и выбрать любимый вариант. А если уж в семье есть дети, то эта выпечка готовится очень часто и не только в праздничные дни. Захотелось мне приготовить не совсем традиционную пиццу, а с вкуснейшим мясным бортом. Даже, можно сказать, получилось два в одном: и пицца, и отголоски бургера. Моя семья оценила, думаю, и черепашки были бы в восторге))).
|
|
Первым делом надо приготовить тесто для пиццы. |
|
В тёплом молоке развести дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут. Добавить муку и соль. |
|
Замесить тесто, добавив в конце масло. |
|
Пока подходит тесто, приготовить начинку. Для пиццы, я покупаю копчёную колбасу, уже нарезанную тонкими слайсами. Если такой нет, нарежьте колбасу сами. В томатный соус добавить сухой розмарин. |
|
Сыр натереть на крупной тёрке. |
|
Помидор нарезать тонкими кружочками. |
|
Фарш посолить и поперчить по вкусу. Скатать из фарша небольшие шарики. |
|
Тесто подошло, можно формировать выпечку. |
|
На бумаге или коврике для выпечки раскатать тесто в тонкий круг. |
|
По краю, с отступом разложить мясные шарики. |
|
По кругу подогнуть и хорошо прижать тесто, так чтобы мясной шарик получился, как в одеяле))). По фото можно понять принцип. |
|
Котлетки и центр круга промазать томатным соусом. Посыпать сыром. |
|
Выложить помидоры, а сверху колбасу. |
|
Выпекать пиццу при 180 градусах, до румяного состояния. Примерно 25 минут. |
|
Конечно, при приготовлении пиццы можно вносить свои коррективы, как в ингредиентах, так и чередовании слоёв. Кто-то любит сырную корочку сверху, кто-то добавить маринованный огурчик. Я сделала пиццу, состав которой нравится мои парням)). В следующий раз возьму смешанный фарш (говядина+свинина). Кстати, мясной сок, который пропитывает пиццу во время выпечки заметно ощутим в готовой пицце. |
