Куриный суп с тыквой и рисом

Автор: Valushka2003

Описание: Нежный, сытный, солнечный суп со сливочным вкусом придется по душе как взрослым, так и детям. Согреет и поднимет настроение!

Ингредиенты

Курица — 350 г
Картофель (Крупные) — 2 шт
Лук репчатый (Большой) — 1 шт
Тыква (Очищенная) — 230 г
Бульон (Куриный домашний ТМ Роллтон) — 2 ч. л.
Петрушка — 5 веточ.
Укроп — 5 веточ.
Рис (220 мл) — 1/3 стак.
Сырок плавленый (90 г.) — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Куркума — 1,5 ч. л.
Соль (По вкусу)
Перец черный (По вкусу)
Вода — 2,5 л
Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Куриный суп с тыквой и рисом ингредиенты

Курицу нарезать на небольшие кусочки. Перекладываем в глубокую кастрюлю, заливаем водой и ставим на средний огонь. По мере образования пенки, снимаем шумовкой. Варим 20 минут.

Лук нарезаем кубиками. В разогретую сковороду налить растительное масло. Обжариваем лук 4-5 минут.

Тыкву трём на крупной терке. Добавляем в сковороду к луку. Жарим 3-4 минуты.

Добавляем куркуму, перец по вкусу. Хорошо перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты изредка помешивая. Отправляем нашу зажарку в кастрюлю.

Картофель нарезать на небольшие кусочки. Добавляем в кастрюлю. Доводим до кипения, варим 7-10 минут.

Добавляем в суп домашний куриный бульон 2 ч. л. и рис. Хорошо перемешиваем. Варим 10-12 минут.

Добавить в кастрюлю плавленный сырок и мелко нарезанную зелень с чесноком, хорошо перемешать. Посолить по вкусу и варить ещё 10 минут. Готово.

Приятного аппетита!

Куриный суп с тыквой и рисом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/