Торт без выпечки с яблоками

Автор: Bereke Food

Ингредиенты

• Печенье (У меня юбилейное) — 300 г
• Масло сливочное (Растопить) — 70 г

• Яблоко (Очищенные) — 500 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Вода (100 - 120 мл) — 100 мл

• Сливки (33 - 35% холодные) — 300 мл
• Сахарная пудра (По вкусу) — 70 г

• Шоколад молочный — 50 г
• Сливки — 50 мл

Приготовление

Печенье измельчаем в крошку и перемешиваем с растопленным сливочным маслом. Затем перекладываем в форму диаметром 20 см и распределяем равномерно делая бортики. И отправляем в холодильник на 40 минут.

Очищенные яблоки нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем на сухой сковороде на среднем огне 2 минутки, далее добавляем сахар и воду. Далее тушим на маленьком огне до испарения жидкости переодически помешивая. После полностью остужаем.

Сливки взбиваем около минуты на средних оборотах, затем добавляем сахарную пудру и уже взбиваем до плотных пиков.

Спустя 40 минут в форму с основой выкладываем начинку и сверху воздушный и нежный крем, распределяя равномерно. Отправляем торт на пару часов в холодильник. Для ганаша, шоколад растапливаем в горячих сливках хорошо перемешиваем. Помещаем ганаш в кондитерский мешочек отрезаем кончик мешка и красиво поливаем наш торт.

Нежнейший и очень вкусный торт готов! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru