Запеканка с бульоном роллтон

Автор: golubga

Ингредиенты

• Бульон (домашний говяжий бульон «Роллтон») — 2,5 ч. л.
• Вода — 300 мл
• Молоко — 250 мл
• Картофель (хлопья, быстрого приготовления) — 80 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Приправа (пряные травы) — 1 ч. л.
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Фарш мясной (свинина+говядина) — 250 г
• Крупа манная — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Сыр плавленый (+ 2 пластины сыра) — 2 ст. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Перец черный

Приготовление

1. Подготовим продукты для приготовления.

2. В горячую воду, всыпьте 1,5 ч. л. бульона «Роллтон» и перемешайте. Сухой бульон «Роллтон» с добавление соли! Добавьте 250 мл молока.

3. Перемешивая хлопья картофеля, влейте жидкость. Накройте миску крышкой и дайте пюре настояться, минуты 3.

4. Вбейте в пюре 2 яйца и перемешайте.

5. Всыпьте паприку и сухую пряную зелень.

6. Добавьте 2 ст. л. манной крупы и перемешайте.

7. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте в 2 ст. л. сливочного и 3 ст. л. растительного масла.

8. 1/2 часть луковой зажарки, добавьте в картофельное пюре. Картофельное пюре готово!

9. Выложите в сковороду мясной фарш. Посыпьте приправой для мяса и сухим бульоном (от 0,5-1 ч. л.). Увеличьте огонь и готовьте, часто перемешивая и разбивая комки фарша, пока он не изменит цвет на светлый.

10. Разогрейте духовку до 190 °С. Смажьте форму для запекания маслом и выложите 1/2 часть картофельного пюре.

11. На пюре выложите мясной фарш с луком.

12. Сверху на фарш, распределите картофельное пюре 1/2 часть. Накройте формочку фольгой и выпекайте запеканку, минут 30.

13. Затем снимите фольгу, посыпьте пюре тертым сыром (2 ст. л.) и украсьте блюдо плавленным пластинчатым сыром.

14. Поставьте форму в духовку и запекайте блюдо до румяной корочки еще 10 минут. Подавайте запеканку горячей. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru