Автор: Таш
Описание: Люблю лёгкую, но вкусную еду. Это блюдо из таких. Ну и вполне годится для (как говорила героиня фильма "По секрету всему свету" ) "спасения курочки".
|
|
Я часто варю куриный бульон, а вот отварное куриное мясо не очень люблю и порой не знаю, что с ним делать. Вот такой вид принимают части курицы после варки бульона. В таком виде есть невкусно, можно в суп положить - но не люблю лохматые кусочки в бульоне, в салат, пирог - ингредиентов нужно добавлять прилично. Поэтому время от времени я помышляю о "просто выбросить". И если выбрасывать становится жалко, то с мыслями "будем спасать курочку" я и готовлю подобные рецепты. |
|
Итак, отделить мясо от костей, произвольно порезать ножом. |
|
Творог, сметану, яйцо измельчить в блендере. Добавить мелко порезанный шпинат, соль, перец по вкусу. Тщательно перемешать. |
|
Выложить смесь в формы для мини-маффинов или одним пластом на силиконовый коврик. Я дополнительно не смазываю ничем. Запекать в разогретой до 180- 190°С духовке минут 15. |
|
Фрикадельки готовы. Если выпекали одним пластом, то потом нужно просто разрезать на желаемые части. |
|
Подаём с бульоном, присыпав зеленью. |
|
Без бульона тоже вкусно. Можно использовать как ингредиент канапе. |
|
"Давай фартук. Будем спасать... курочку." К/ф " По секрету всему свету". |
