Автор: Sea-green
Описание: Когда молодой Король Лев познакомился со своими друзьями (Тимоном и Пумбой), они решили угостить его невиданными ранее лакомствами в виде личинок, жуков и червяков) Попробовав одну, Симба сказал: "Скользко, но питательно.."Но не подумайте, я не предлагаю всем нам заняться приготовлением кого-то из мира насекомых, а предлагаю творчески подойти к решению вопроса, приготовив тыквенно-картофельные ньокки.
|
|
Заранее нужно почистить и отварить в подсоленной воде картофель, тыкву запечь в духовке при 180 градусах в течение 20 минут. |
|
Когда овощи остынут, их нужно размять вилкой, добавить яйцо, соль, перец и муку. Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. |
|
Тесто разделить на части и сформировать колбаску, нарезать её на небольшие кусочки. При помощи вилки нанести бороздки на каждый. Важно! Делать это нужно, хорошо посыпав тесто и вилку мукой. Просто держа кусочек в руке, прокатывать его по наружной стороне вилки, прижимая, а затем формируя овальный кусочек с бороздками сверху. |
|
В кастрюле вскипятить воду, посолить её, выложить ньокки и варить их 5 минут после всплытия. А тем временем нужно мелко нарезать бекон и чеснок. На сковороде разогреть масло, высыпать бекон и чеснок, обжарить, помешивая, и добавить отваренные ньокки. Жарить ещё пару минут. |
|
Готовые ньокки подавать, посыпав сыром. |
