Автор: мисс
Описание: Салата "Берлинский" множество рецептов. Всех их объединяет наличие овощей: перца, огурцов и мясных продуктов. Добавки могут быть любые: сыр, картофель. Я нашла вариант с рисом. Такие салаты могут быть полноценным обедом или ужином, они сбалансированы по своему составу и вкусу. Ну, и к тому же красиво смотрятся на праздничном столе.
|
|
Рис тщательно промываем, заливаем водой. Вместо соли для вкуса и аромата рекомендую добавить Бульон "Роллтон" Говяжий домашний. Варим рис согласно инструкции на упаковке. У меня ушло около 20 минут на среднем огне. |
|
Готовый рис аккуратно перемешиваем, чтобы не было комочков, оставляем остывать. |
|
Все овощи моем, чистим. Лук и оба вида огурцов режем мелкими кубиками. Сегодня прочитала, что чтобы не плакать во время резки лука, надо набрать в рот воды. У меня нет такой проблемы, никогда не плачу во время резки лука. |
|
Мелкими кубиками режем перец. |
|
Также мелкими кубиками режем язык. Можете брать любые мясные продукты: ветчину, копчёную колбасу, куриное мясо и т. д. |
|
Кладём всё перечисленное к остывшему рису, добавляем мелкорубленные яйца. |
|
Добавляем майонез, чёрный перец. Я не добавляла больше соли. Перемешиваем. Можете вместо майонеза класть сметану или йогурт для уменьшения жирности и калорийности или смешать майонез со сметаной. Не стоит добавлять, что майонез лучше использовать домашний. |
|
При подаче посыпаем салат укропом, украшаем. Я сделала порционную подачу. Приятного аппетита! |
