Автор: Лорхен
Описание: Осталось совсем немного времени до Нового года… Думаю, что я буду права, сказав, что сейчас все хозяйки в поисках рецептов блюд для новогоднего стола. В интернет – поисковиках главные запросы сейчас об этом, сохраняем, берем на заметку, делимся какой-то интересной находкой друг с другом. Ведь хочется, чтоб в эту сказочную ночь стол был красивым и вкусным. Предлагаю и я вам салат для праздника. По-моему, он хорошо будет смотреться на праздничном застолье, да и на вкус он очень даже не плох – салат «Предновогодний переполох». Вот такая предновогодняя репетиция!
Вкусных новогодних праздников!
|
|
Куриное филе нарезать на небольшие кусочки толщиной около 5-8 миллиметров. Кусочки куриного филе сложить в чашку, добавить гранатовый соус, посолить и приправить по вкусу смесью перцев. Перемешать и оставить мариноваться на 15 минут. |
|
Шампиньоны хорошо помыть. |
|
На сковороде разогреть растительное масло, выложить грибы и жарить их до аппетитного зажаривания, около 10 минут на слабом огне. Готовые шампиньоны выложить из сковороды на бумажную салфетку, что удалить лишнее масло. !!! Сковорода с крышкой Granit Ultra ТМ Kukmara идеальна для приготовления любых блюд. Расход масла минимальный. |
|
Муку разделить на 2 части: в одну емкость – ¾ необходимого объема. В чашку с меньшим объемом муки добавить красную копченую паприку, смесь перцев и перемешать. В третьей чашке взболтать вилкой яйцо. Кусочек куриного филе сначала обмакнуть в муке, потом во взбитом яйце, а затем в муке со специями. |
|
Обжарить на оставшемся от жарки грибов растительном масле куриное филе в кляре с двух сторон до готовности и зарумянивания под крышкой. !!! У сковороды Granit Ultra ТМ Kukmara идеальная крышка: ручка не греется, поэтому можно обойтись без прихватки, есть отверстие для выхода пара, прозрачная, не тяжелая. Обжаренные кусочки куриного филе остудить, нарезать ломтиками толщиной около 5 миллиметров. |
|
Оливки вынуть из банки, разрезать пополам. |
|
Творог выложить в чашку, добавить соль, хорошо перемешать. Скатать шарики весом около 5 грамм. !!! Можно творог заменить фетой. |
|
Салат вымыть, высушить кухонным полотенцем. Салат нарвать крупными кусочками и выложить на блюдо. |
|
Поверх салата выложить кусочки куриного филе в кляре и жареные грибы. |
|
А затем оливки и творожные шарики. |
|
Полить салат заправкой, приготовленной путем смешивания растительного масла, столового уксуса, гранатового соуса, соли и черного молотого перца. |
|
Подать салат на стол. Приятного аппетита! |
