Куриные крылышки с медово-горчичным соусом

Автор: subsidii66

Ингредиенты

• Крылья куриные — 1 кг
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный — 1/2 ч. л.
• Перец кайен — 1/4 ч. л.
• Порошок чесночный — 1 ч. л.
• Паприка копченая — 1 ч. л.
• Порошок пекарский (разрыхлитель) — 2 ч. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.

• Мед — 2 ст. л.
• Горчица (Дижонская) — 2 ст. л.
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Перец черный
• Соль

Приготовление

Куриные крылышки разрезать на три части. Плечо и предплечье оставляем, кисть нам не понадобится. Обсушить хорошо бумажным полотенцем.

Смешать специи: соль, чесночный порошок, паприку, чёрный молотый перец и каенский перец. Добавить разрыхлитель. Это не опечатка! Это секретный ингредиент. Разрыхлитель помогает высушить куриную кожу, поэтому во время запекания она становится действительно хрустящей.

Противень застелить фольгой, слегка смазать маслом. Крылышки поместить в пакет добавить масло и хорошо перемешать. Всыпать в пакет специи специи и встряхнуть, чтобы специи равномерно покрыли крылышки. Выложить крылышки на застеленный фольгой противень.

Поместить противень в разогретую до 200 - 220 градусов духовку. Выпекать 20 минут, затем перевернуть крылышки и запекать еще 20-30 минут.

Пока крылышки запекаются, приготовить ингредиенты для соуса.

Все ингредиенты соединить и хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Соус готов.

Крылышки выложить на сервировочное блюдо и подать с соусом. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru